2016-12-01
“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”
在这个一年中最美的季节,我们走进了靖江三阳食品公司。
时光似乎已经忘记了季节变换,虽已过了立冬,感觉还像滞留在深秋。天气比前些天暖了一点,阳光也更加明媚,金色的光辉从天空洒向大地,给地上的一切都镀上一层淡淡的金色。深秋的浓雾已把银杏彻底变了样,再也找不到一片绿叶,整棵树变成了童话中的金树。三阳公司宽阔的草坪上,早已落满了一层金黄色的银杏叶,阳光洒在上面,一片灿烂,仿佛遍地铺金。甬道两旁的香橼树上,硕果累累,叶绿果黄,这景致是初冬时节三阳食品公司的一种辉煌,也是一道迷人的风景线。
总经理陈沛是一个方届而立之年的帅哥,我们请他介绍今年以来公司的发展变化,他自信满满,侃侃而谈。
“搭上来伊份上市的快车”
10月12日,上海来伊份股份有限公司正式挂牌上海证券交易所主板,迎来了企业发展的新里程。
早在2012年,三阳食品就已经成为来伊份的核心供应商,产品享有免检待遇。此次,三阳总经理陈沛、副总经理陈艺炜兄弟俩应邀到上海,见证了来伊份的上市“敲锣”仪式,不能不说是一种殊荣。
提到来伊份,陈沛难抑心中的钦敬与激动。他说,目前来伊份拥有炒货、肉制品等九大系列近千种休闲食品,并建立了较为完善的由门店、电商及手机APP移动支付构成的全渠道营销平台,累计服务4.7亿消费人次,成为全国休闲食品连锁产业的标杆。
十多年来,来伊份一直着力构建国内领先的专业休闲食品连锁经营平台,开创了“乡村作物城市落户”的新型产业模式,同时采用直采直销的运营模式,让消费者能够迅速吃到新鲜、美味、健康的休闲食品。目前,来伊份在上海、北京、江苏、浙江等地拥有2200多家专卖店,位居全国休闲食品产业首位。
上市后,来伊份将全面推进线上线下全渠道数字化发展,进一步加强营销网络布局,提高物流、供应链、研发及品控实力,并针对年轻消费者做出更多的变革与创新。
市的锣声还在空中回荡,来伊份就马不停蹄地给三阳公司送来了一份厚礼。
10月20日,BV集团审核师在来伊份工作人员的陪同下,来到三阳食品,进行为期两天的审核。BV集团是法国国际检验局(Bureau
Veritas)的简称,是一家国际知名的检验、认证、咨询及工程质量控制的机构,提供全球业界领先的质量、健康、安全、环境以及社会责任领域的服务,目前在全球有四万多名员工、950个实验室。很多国际知名的世界五百强企业,BV公司都曾派人进行过审核。其通过在世界60多个国家的200多个办事机构中的专家进行体系认证业务,是公认的最具全球性的认证机构。
据知情人士介绍,此次BV集团的审核,是来伊份公司对旗下核心供应商的一次“送福利”行动,目的是通过邀请国际知名公司的审核师,请他们提出意见和建议,最终提升企业对食品质量的管控。
三阳公司顺利通过了这次审核,对自己产品的美誉度和知名度,无疑又是一次锦上添花!
当笔者问及来伊份的上市对三阳公司的发展前景有何影响时,陈沛向上轻轻推了一下近视眼镜,不无激动地说,来伊份上市后,将在全国开出5000家连锁店,年销售额达到100亿,要求三阳公司到2018年供货额从现在的6500万,递增到5个亿。
陈沛说,三阳公司一直把来伊份作为自己的战略合作伙伴,来伊份的上市,让三阳搭上了快车,又一次为三阳提供了千载难逢的发展机遇。目前三阳公司的产能仅有3亿,要实现这一目标,发展空间该有多大!加快做大做强企业,三阳的未来不是梦!
“把靖江味道推向全国”
人们的口味与地理环境存在着一定联系。
中国人口味之杂,堪称世界之冠,但也非无规律可循,一般来说是南甜北咸、西酸东辣。三阳传统产品的口味比较适宜江浙沪销售。
如何把靖江味道推向全国,进一步扩大市场覆盖面,使肉脯等休闲食品适合更广大区域的消费者口味,是陈沛弟兄孜孜追求的一个重要课题。
近一段时间,爱吃肉脯的人可能会发现,一种“特辣”味肉脯在市场出现。与传统的肉脯相比,这种肉脯的特点便是辣,越吃越辣,越嚼越香,让人欲罢不能。
这是三阳食品专为爱吃辣的人特别研制,前期研制时间长达三个月,到了研发的最后一关,使用什么样的辣椒调味,让产品研发人员犯了愁。“正宗川菜里有一些辣椒非常辣,但越吃越香。”在与四川一些经销商聊天时,总经理陈沛受到启发,让公司技术人员使用四川的一种辣椒进行调味,新产品投放市场后,大受欢迎。目前,在四川、湖南等地每天的销量超过1000斤。
继新加坡口味肉脯、原味肉脯、麻辣味肉脯、原味猪肉丝等产品投入市场之后,去年九月,三阳又一款新口味肉脯——桂花肉脯上市,
“将桂花添加进肉脯,是一项独到的创新。”陈沛总经理介绍说,制作肉脯的过程十分复杂,从原料选购到成品出炉,需要几十道工序。去年四月份开始,三阳着手研制桂花味猪肉脯,多名技术人员一次次改变配料、品尝口味……经过几个月的尝试与改变,一款令大多数人满意的桂花味猪肉脯成功出炉。与原先的猪肉脯相比,桂花味猪肉脯自带一股桂花清香。陈沛不无自豪地说,“桂花是全国大多数人都喜欢的味道,相信这种新品猪肉脯将更受天南地北的女士欢迎!”
成都糖酒会是食品行业的一次盛大聚会,被称为食品行业的“风向标”。 今年参展企业来自40多个国家和地区,展商总数近3000家,有传统酒类展区、 食品展区、饮料展区、调味品展区、机械展区以及包装展区等。据统计,3天的展会,累计约15万人次的专业买家进场参观采购,入场总人次超过30万。
“在国内从事食品行业,没有不知晓成都糖酒会的,要想把靖江味道推向全国,扩大在国内的知名度,必须在展会上惊艳亮相。”总经理陈沛介绍,从2013年开始,三阳便调动公司精干力量赶赴成都,一同带到展会的,是三阳公司的拳头产品——经典口味猪肉脯、新加坡口味猪肉脯和麻辣味猪肉脯。
连续参加四年糖酒会,三阳的知名度也在逐年攀升。很多国内连锁食品企业和大型超市如乐天玛特、永辉超市等的订单便是在糖酒会上谈妥,建立起长期的合作关系。
三阳今年参加糖酒会共展示了精制肉脯、营养肉脯、芝麻风味肉脯、摩洛哥风味肉脯、桂花味肉脯等20多种规格和口味的产品。在活动现场,三阳摆出试吃展示台,得到了很多人“三阳有嚼劲、果然越吃越香”的评价,青岛“可好便利”等10多家连锁企业的专业采购员更是带走了多种规格肉脯,并有了初步合作意向。
为了配合把靖江口味推向全国的发展战略,今年三阳公司还尝试跟旅游行业搞起了合作。每个月都会有几批旅行团到三阳参观,游客在亲临三阳肉脯生产现场后,对产品更加偏爱,购买欲望大大增强,每批都会产生上万元的销售,最重要的是,通过全国各地的游客口口相传,三阳品牌的知名度在无形中得到提升,“把靖江口味推向全国”,三阳的未来不是梦!
“到澳洲开创令人瞩目的新天地”
肉脯是靖江特产,三阳公司将“靖江味道”推向全国的同时,还推向了万里之外的澳大利亚。
三阳与澳洲的“情缘”,要追溯到六年前。2010年,陈沛远赴悉尼留学,并在当地与人合作,注册“澳圣”公司,租用了当地一个知名食品企业的车间,生产“澳圣”肉脯。并花了三个月时间,跑遍了悉尼121家华人超市,建立起了覆盖悉尼的销售网。
产品在当地的华人圈子叫响之后,陈沛也学成归国。陈沛的弟弟陈艺炜赴澳洲留学,他循着哥哥的脚步,肉脯的销量不降反增,而且,他还将目光瞄向更为广阔的连锁超市和澳大利亚本地人开设的礼品店。2014年起,三阳总公司先后派出多个考察小组远赴澳洲,深入调研当地人的口味爱好,推出针对澳大利亚市场的咖喱口味、麻辣口味猪肉脯。陈艺炜还迎合当地人的习惯,设计出迷你型小包装肉脯。
“我们使用的是当地的原料,但制作沿用了靖江传统工艺,改良之后的新口味亮相后,很快被市场所接受。”陈沛介绍,“澳圣”由此敲开澳洲众多礼品店的大门,对接多次的easy-mark连锁超市也伸来橄榄枝,邀请入驻其旗下700多家门店。
进驻连锁超市给“澳圣”带来了品牌效应,在“吃货”们的口口相传里,“三阳”的美誉逐渐冲出悉尼,飘向澳洲其他城市。在堪培拉、墨尔本、珀斯等地的超市、礼品店、机场、火车站都能找到“澳盛”肉脯的身影。“三阳”肉脯在澳洲的销售网络全面铺开。
“在澳洲,我们的肉脯零售价是9澳币/50克,折合人民币相当于400元/斤,利润率远远高于国内市场。”陈艺炜介绍,根据统计,澳洲的人口大约是2000万人,今年肉脯全年销量在60万袋左右。这就相当于每100名澳洲人中就有3个人吃过“三阳”肉脯。经过多次协商,陈沛已与当地政府谈好合作,扩大规模再生产。
在进入澳大利亚五年之后,三阳的“澳圣”品牌成功在当地站稳了脚跟,今年总经理陈沛做了一个大胆决策:再投资金,扩大澳洲分公司的生产规模。
陈沛说,“做这个决策,看中的不仅仅是经济效益。很大一个原因是可以获得当地政府的扶持。肉脯的制造工艺是传统和现代相结合,对当地来说,政府非常欢迎我们这些带有‘中国古老元素’的产品。”陈沛介绍,目前当地政府已经开始与他商谈扩大规模后政府补贴的相关事宜。
陈沛表示,2017年会把扩张悉尼工厂的精力放到重要位置上,在澳洲开创出一片令人瞩目的新天地。目前已收购了当地一家700平米的闲置厂房,由于自动化程度非常高,这座工厂的生产能力将相当于国内的6000平米的产能。产品主要是袋鼠肉粒和澳洲牛肉粒,出口区域将覆盖新、马、泰、台。陈沛说,他们已找好了代理商,每天销售额可达10万元人民币,年销售额将达到5000万左右,比现在翻两翻。
机遇总是垂青勇于竞争的人。具有这样的挑战意识和竞争实力,三阳的未来不是梦!
作者:陆庭良 来源: 《靖江企业家》2016第12期
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